Разделы
Производитель
Узнайте больше
Новинки
Танцовщица Келли
Танцовщица Келли
1110 руб.
Шесть сезонов. Об овощах по-новому (Артикул: 62302)
Арт. произв.: 9785699909025 (Эксмо) (Штрих-код: 9785699909025)
Шесть сезонов. Об овощах по-новому



Цена опт: 1255 руб.
(минимальная сумма заказа 2000 р)

 

Версия для печати 

Задать вопрос о товаре 

Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги - Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор - Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию - два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.
  • Авторский коллектив:
    Макфадден Джошуа
    Марта Холмберг
  • Издательство: ХлебСоль
  • ISBN: 9785699909025
  • Масса одного экземпляра: 1543 грамм
  • Оформление переплёта/обложки: Твердый переплет
  • Габаритные размеры: Ширина: 20.5 см, Высота: 26 см (84x108/16) (Книга большого формата)
  • Страниц: 400
  • Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Отзывы:

  Ваш отзыв может быть первым.
 
Написать отзыв
<